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不動桿菌菌株XH-2產生物表面活性劑發酵條件、性質、成分研究(一)

來源:化學與生物工程 瀏覽 390 次 發布時間:2024-12-23

摘要:以低成本的泔水油和豆粕為碳、氮源,發酵培養不動桿菌菌株XH-2(Acinetobacter sp.XH-2)生產生物表面活性劑。以表面張力及排油圈直徑為考察指標,對菌株XH-2產生物表面活性劑的發酵條件進行單因素優化,并研究了該生物表面活性劑的穩定性。結果表明,菌株XH-2在最優培養基(泔水油3%、豆粕5%、氯化鎂2%、磷酸氫二鉀6%、磷酸二氫鉀3.8%、三氯化鐵0.5%、氯化鈉2%和初始pH值6.0)中發酵培養2 d后,所產的生物表面活性劑的臨界膠束濃度為200 mg·L-1,其使發酵液的表面張力由73.01 mN·m-1降至25.25 mN·m-1,具有廣泛的溫度、pH值和鹽度適應性,初步的成分分析結果表明該生物表面活性劑可能為糖脂類。


生物表面活性劑(biosurfactants)是微生物(主要有假單胞菌屬、芽孢桿菌屬和酵母菌等)在代謝過程中產生的一類集親水基和疏水基于一體的兩親化合物,具有一定的界面活性;主要包括糖脂、磷脂、脂肽、脂肪酸、多糖-脂類復合物和中性脂等,已知的生物表面活性劑以糖脂為主。與化學表面活性劑相比,生物表面活性劑具有降低溶液表面張力、增加泡沫、低毒或無毒、可生物降解、無污染、生物相容性良好、乳化性高、表面活性高以及可引入化學法難以合成的化學基團等優點。因此,生物表面活性劑已在石油、洗滌、醫藥、化妝品等領域得到廣泛的應用,尤其在修復被石油污染的土壤、提高原油采收率等方面。然而,通過微生物合成生物表面活性劑因受產量低、成本高等因素的制約,尚未能實現真正的商業化生產,尋找并利用營養豐富的廉價原料作為發酵基質逐漸成為研究的熱點。開發利用工農業廢料、非食用油、餐飲廢油生產生物表面活性劑,不但可緩解環境壓力,變廢為寶,還可降低生產成本。


作者在此以低成本的泔水油、豆粕作為發酵培養基的碳、氮源,對本實驗室篩選的不動桿菌菌株XH-2(Acinetobactersp.XH-2)產生物表面活性劑的發酵條件進行優化,并對菌株所產的生物表面活性劑的性質及成分進行研究,擬為后續的應用開發奠定理論基礎。


1實驗


1.1培養基與儀器


種子培養基:酵母提取物0.5%、蛋白胨1%、氯化鈉1%。


基礎培養基:氯化鎂2%、磷酸氫二鉀6%、磷酸二氫鉀3.8%、三氯化鐵0.5%、氯化銨5%。


振蕩培養箱;分光光度計;全自動表面張力儀;傅立葉變換紅外光譜儀。


1.2生物表面活性劑發酵條件的優化


1.2.1生物表面活性劑表面活性的測定


排油圈直徑的測定:參照Chandankere等的方法,略有改進。取一培養皿,加入60mL蒸餾水、5mL液體石蠟和少量蘇丹Ⅲ溶液,形成均勻的油膜。在油膜中心垂直滴加1mL離心后的發酵液上清液,油膜被擠向四周形成一個圓圈,測量其直徑。排油圈直徑與生物表面活性劑含量成正比。


表面張力的測定:將發酵液于10 000r·min-1離心20min,取上清液利用圓環法測定表面張力。


1.2.2碳源對菌株產生物表面活性劑的影響


在基礎培養基中分別添加淀粉、乳清粉、蔗糖、葡萄糖、玉米芯、柴油、甘油、防腐油、泔水油,濃度均為2%;確定最適碳源后,設置碳源的濃度梯度為1%、2%、3%、4%、5%;等量接種菌株XH-2于30℃、160r·min-1條件下搖瓶發酵培養2d,取離心后的發酵液上清液測定排油圈直徑及表面張力,確定菌株XH-2發酵培養基的最佳碳源及其濃度。


1.2.3氮源對菌株產生物表面活性劑的影響


在添加優化碳源的基礎培養基中,分別以濃度為2%的蛋白胨、豆粕、酵母提取物(酵提)、硝酸鈉、氯化銨、硫酸銨、尿素為氮源替換原有的氯化銨;確定最適氮源后,設置氮源的濃度梯度為0.5%、1%、2%、3%、5%;等量接種菌株XH-2于30℃、160r·min-1條件下搖瓶發酵培養2d,取離心后的發酵液上清液測定排油圈直徑及表面張力,確定菌株XH-2發酵培養基的最適氮源及其濃度。


1.2.4接種量對菌株產生物表面活性劑的影響


取優化碳、氮源后的基礎培養基,將菌株XH-2接種量(V/V,下同)分別設置為1%、2%、4%、6%、8%,在30℃、160r·min-1條件下搖瓶發酵2d,取離心后的發酵液上清液測定排油圈直徑及表面張力,確定菌株XH-2的最佳接種量。


1.2.5鹽度對菌株產生物表面活性劑的影響


按4%接種量接種菌株XH-2于添加不同濃度氯化鈉的優化后的培養基中,在30℃、160r·min-1條件下搖瓶發酵2d,取離心后的發酵液上清液測定排油圈直徑及表面張力,確定菌株XH-2發酵培養基的最適鹽度。


1.2.6初始pH值對菌株產生物表面活性劑的影響


用1mol·L-1HCl溶液或1mol·L-1NaOH溶液調節優化后的培養基,使其初始pH值分別為5.0、6.0、7.0、8.0、9.0、10.0,在30℃、160r·min-1條件下搖瓶發酵2d,取離心后的發酵液上清液測定排油圈直徑及表面張力,確定菌株XH-2發酵培養基的最適初始pH值。


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